TOUCINHO TORRESMO kg
TOUCINHO torresmo
O toucinho torresmo é a camada de gordura suína abaixo da pele com a carne.
Frito, dá crocância e sabor a saladas e farofas. E vai bem a sopas e pratos com hortaliças.
Informação nutricional
|
Toucinho torresmo: Valor calórico |
900 kcal |
|
Obs.: Valores diários com base em dieta de 2.500 calorias, porção de 100 g com referência para animais do Brasil.
Sugestão
Feijão tropeiro à mineira
1 kg de feijão roxinho 500 g de farinha de mandioca 10 ovos 1 cebola em cubos pequenos 2 colheres (sopa) de tempero alho e sal 2 colheres (sopa) de banha
1 maço de cheiro-verde picado
4 dentes de alho
200 g de bacon
300 g de torresmo
Preparo:
Cozinhe o feijão e reserve. Frite o bacon e reserve.
Frite os ovos nesta gordura do bacon e reserve também.
Na mesma panela coloque a banha de porco ou óleo, frite o alho, a cebola e o tempero pronto.
Refogue o feijão, deixando ferver por dez minutos. Acrescente a farinha aos poucos.
Desligue o fogo e acrescente o bacon, o torresmo e por último os ovos.